L'acido del mosto

Soluzioni

- nove lettere: TARTARICO (tar-tà-ri-co)

Curiosità: Il mosto è il prodotto della spremitura dell’uva non fermentato, composto in diverse percentuali da acini, raspi e vinacce. Si può ottenere attraverso la pigiatura o la torchiatura del frutto e, attraverso il processo di fermentazione, diventerà vino. L’uva è ricca di acido tartarico, impiegato principalmente come correttore di acidità del vino e, opportunamente dosato, gli conferisce aroma e sapore particolare. Per le sue proprietà antiossidanti, l’acido tartarico è impiegato anche nella fabbricazione di prodotti cosmetici.

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Sulla voce tinaia: Una fase della produzione vitivinicola consiste nella lavorazione e stoccaggio del mosto all’interno di... continua su Il locale in cui fermenta il mosto

Altre definizioni per la risposta tartarico: L'acido presente nel mosto

Definizioni che puoi trovare nei cruciverba e che contengono la parola mosto: Vi si sottopone il mosto per rallentarne la fermentazione; Mosto d'uva concentrato; Il recipiente in cui ribolle il mosto.

Parole crociate con il termine acido: L'acido ribonucleico; Un acido usato per la fabbricazione di saponi; Un acido per la fabbricazione dei saponi; Il solo acido che intacca il vetro. »» Sinonimi di acido (acre, acidulo, aspro, asprigno, agro, astioso, scortese, ...).

Con il vocabolo del: I confini del Lesotho; La cittadina di una drammatica ritirata del 1917; Recupero del distacco; Un forcing del ciclista; L'apertura del palcoscenico.

Temi e categorie: vini.
Parole associate: bianco, vitigno, zona, grigio, rosso, vinicola, veronese, ottimo e bottiglie.

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Dizionario sulla parola tartarico. Altre voci vicine alfabeticamente: tartariche, tartarici « tartarico » tartaro, tartaruga

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