Un piatto di fettine di carne cruda e schegge di grana

Soluzioni

- nove lettere: CARPACCIO (car-pàc-cio)

Curiosità: Servito come secondo o piatto unico, è una portata tipica della stagione estiva perché fresca, leggera e gustosa. È composto da sottilissime fettine di manzo o vitello crudo (una variante prevede invece il pesce) che vengono accompagnate con rucola e scaglie di grana ed infine condite con olio, limone, sale e pepe. Il carpaccio fu inventato negli anni Cinquanta a Venezia dal fondatore dello storico Harry’s Bar, in onore di un’aristocratica che non poteva mangiare carne cotta. Il nome fu un omaggio al pittore rinascimentale Vittore Carpaccio, di cui all’epoca era in corso una mostra a Palazzo Ducale.

Curiosità da non perdere!

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Altre definizioni per la risposta carpaccio: Carne cruda a fette sottili, Un piatto di carne cruda, Il piatto di carne cruda con grana

Definizioni che puoi trovare nei cruciverba e che contengono la parola schegge: Raffica di schegge degli antichi cannoni; Produce schegge micidiali; Richard di Schegge di paura.

Parole crociate con il termine fettine: La costata di manzo cotta in fettine sottili; Si serve a fettine con sushi e sashimi; Forniscono tenere fettine; Si mangiano con fettine di salame e scaglie di grana.

Con il vocabolo piatto: Piatto prelibato: __ de fois gras; Un piatto francese a base di carne di gallo; Un eterogeneo piatto di pesce; L'ingordigia di chi si getta su un piatto; Un piatto di carne in umido. »» Sinonimi di piatto (spianato, pianeggiante, piano, livellato, schiacciato, disteso, pareggiato, ...).

Con il vocabolo grana: Grana, litigio; È una vera grana; Un grana lombardo; Un elettrodomestico per il grana; Come il Grana DOP; Un pezzetto di formaggio grana.

Temi e categorie: cucina.
Parole associate: cuoco, preparare, riso, pasta, cuocere, pesce e base.

Soluzioni per risolvere le seguenti domande nelle parole crociate:

Una stella con 32 punte
Cilindretti di pesce (cucina)
Il titolo di un famoso quadro di Caravaggio - cruciverba (arte, pittura, caravaggio)
Si dice di sorrisi forzati
Soluzione per: Lo chiede chi non conosce il luogo
Il pezzo che può diventare matto (giochi, scacchi)
Il Marco giallista toscano (Ha scritto diversi gialli nella serie de I romanzi del BarLume.)

Navigazione

Dizionario sulla parola carpaccio. Altre voci vicine alfabeticamente: carpa, carpacci « carpaccio » carpale, carpali

Informazioni utili che puoi trovare sul sito: Frasi con schegge, Frasi con fettine, Aggettivo crudo, Soluzioni con nove lettere