Definizioni da Dizionari Storici |
Vocabolario dei sinonimi della lingua italiana del 1884 |
Grumo, Grumolo, Gruma - Grumo è piccola quantità di sangue rappreso, uscito che sia fuori de' suoi vasi: e anche del latte rappreso nelle mammelle. - Grumolo, è la parte delle piante che fanno cesto, più serrata e raccolta nel mezzo, composta delle foglie più piccole e più tenere, come nel cavolo, nella insalata. - Gruma o Gromma è quella crosta che lascia il vino alle pareti delle botti. - [Gromma non è comune nell'uso parlato, e sa alquanto d'affettato anche nello scrivere. G. F.] [immagine] |
Tartaro, Gruma, Grumo, Grumolo, Grumetto, Grumoletto - Il Tartaro che lascia il vino attorno alle botti, spogliandosi di quei sali e materie coloranti che stanno in dissoluzione in esso, chiamasi anche Gruma, perchè si raggrumano e si rapprendono assieme. Il cremor di tartaro, il tartaro emetico o stibiato, già non dirassi Gruma. - Grumo è Coagulo di sangue o di latte; Grumo anche di sale o di zucchero. - Grumetto è Piccolo grumo. - Grumoletto è Piccolo grumolo, che è la parte più interna e più tenera dei cavoli e di altri erbaggi così fatti. (Zecchini). [immagine] |
Dizionario dei sinonimi - Zecchini del 1860 |
Cappuccio, Cavolo, Pianta o Piantina, Palla, Grumolo, Cesto, Pollezzole - « Cappuccio è aggiunto di una particolare specie di cavolo, e dicesi cavolo cappuccio: ha color bianco, e il cesto sodo a modo di palla; dicesi anche lattuga cappuccia quella che fa il cesto simile al cavolo cappuccio; diconsi anche viole cappuccie quelle che accestano in certo modo il loro fiore ». Tommaseo.
« I termini proprii del cavolo sono i seguenti: Pianta o piantina, cioè la pianta intera con le sue barbe, che si pone, si trapianta. Grumolo, il germoglio nel mezzo con tutte le foglie che lo circondano, buone a mangiarsi. Palla è il grumolo de' cavoli che hanno le foglie accartocciate e strette in una palla, per es. le cavolette: e si dice anche palla quella del cavolfiore, cioè l'unione de' rametti e dei rudimenti de' fiori. La palla e il grumolo sono, rispetto al cavolo, quello che nella lattuga si dice un cesto. Pollezzole sono i rimessiticci di qualche specie di cavolo, dopo che è stato tagliato il grumolo ». Lambruschini. [immagine] |
Tartaro, Gruma, Grumo, Grumolo, Grumetto, Grumoletto - Il tartaro che lascia il vino attorno alle botti, spogliandosi di que' sali e materie coloranti che stanno in dissoluzione in esso, chiamasi anche gruma, perchè si raggrumano e si rapprendono assieme: il cremor di tartaro, il tartaro emetico o stibiato, già non dirassi gruma. Grumo è coagulo di sangue o di latte; grumo anco di sale o di zucchero; grumetto è piccolo grumo: grumoletto è piccolo grumolo, che è la parte più interna e più tenera de' cavoli e d'altri erbaggi così fatti. [immagine] |